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朝市に出店!

~ まずは、お知らせを ~
ご報告が遅くなっていましたが、

≪Mission のオリーブオイルをお求めの方へ≫
~Bon marché!!~
福知山市戸田で毎週末行われている朝市に出店させていただくことになりました!

場所は戸田の農道沿い≪新鮮野菜直売所「楽菜」≫です。



交差点に看板があるので、すぐにわかると思います。

Missionの出店は毎週日曜日を予定しています。

オリーブオイル各種、テーブルオリーブ(カラマタ種)、ハーブソルト(三種)、ハンドクリーム(sold out ! 秋頃入荷予定) を販売します。

実は店長が昨日、第一回目の出店を行ってきました。
朝市の看板には朝7:30からとなっていますが、早いお客さまは6時半~7時頃にいらっしゃるそうです!
レジが開く前に行列ができるほどの盛況ぶりだそうで、びっくりしていました!
日曜日は9時頃まで開いているそうです。

是非、新鮮な地元の夏野菜と、Missionのオリーブオイルで贅沢な朝食をたくさん召し上がっていただいて暑い夏を乗り切っていただきたいと思います!

話題は変わって・・・今、自宅で咲いている花をご紹介します。
最近は、FBの方が便利でついついブログの更新が控えめです。

マーシュマローを植えたつもりが、咲いて見るとどうやら〝ムスクマロー”だったのではないかと思っています。マーシュマロウは薬効がいろいろあるように聞きますが、ムスクマロウはかつてはせき止めに用いられたハーブだそうです。今では、ローズピンクが可愛らしくてハーブガーデンのアクセントに・・・といった感じなのでしょうか・・・~レモングラスと共に~

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今年も〝ジャスミン”が咲き始めました。梅雨明けとほぼ同時・・・昨日が咲き始め・・・

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ガウラも梅雨の間からぐんぐん成長して次々に花を咲かせてくれます。

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今が見ごろです。ミナズキ〝ライムライト”。小さなビーズのような蕾が可愛い・・・
~バックにはグリーン・アイス~
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自宅の方へお買いものへお越しの際は、是非、ご覧くださいね (^^)/

BY キャプテン

# by marshowmission | 2012-07-23 18:02 | Events

梅雨明け宣言!?

今日は、カラっと晴れて、気温もぐんぐん上がり15時現在34度となっています!

インターネットでニュースを見てみると、西日本、東海地方で梅雨明けとなっていました!

どうりで、蝉の鳴き声が響くわけです!

庭の表情も変わって、夏!を感じさせます!

左の写真は、昨日17時頃。オリーブの葉がブルーにも見えるのは、日暮れだからでしょうか。
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右は、今日15時頃
眩しい!!光がキラキラして写真も反射ぎみ!オリーブの葉はシルバーにも見えます。

ブラックベリーも間もなく、食べごろを迎えます。
黒く熟れるまで、じっと我慢。


白いユーパトリュームがたくさん咲き始めました!
夜になると、白く浮かんだ花火のようです!

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オレガノ・ケントビューティーも庭でほとんどドライの状態になってくれていたので、カットしてそのままお部屋の中でドライフラワーとして楽しみます!

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7月のMissionの開催日は、自宅以外の場所で検討しています。

毎回、ブログや折り込みチラシでの急なお知らせになってしまい、来ていただくお客様への情報が不足していますことをお詫び申しあげます。

BY キャプテン

# by marshowmission | 2012-07-17 15:43 | Gardening

フレッシュ ローマンカモミール ティー

カモミールの花がたくさん咲き続けています。

そこで、フレッシュハーブティーにしていただきます。

カモミールは、大きく分けて多年草(ローマン・カモミール)一年草(ジャーマン・カモミール)とがあります。

<ハーブティーに用いる場合>

ジャーマンカモミールは、甘いリンゴの香りがすると言われ、鎮静とリラックス、風邪、腹痛、不眠に効果があると言われています。
赤ちゃんや子供のための優しい飲み物でもあります。


ローマンカモミールは、ジャーマンカモミールより少し大きめの花で香りも強くなります。葉も同様に香ります。ローマンカモミールのお茶は花の分量を少なめにして作ります。腹痛、生理痛を和らげ、不眠にも効果的。


庭に咲いているのは、ローマンカモミール。
通年、グリーンの葉が茂り、グランドカバーにも用いることができます。
高さは10㎝~40㎝程で、花が咲くころにどんどん伸びてきます。

まず、花を摘んで・・・
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花をポットに入れて熱湯を注ぎます。今回は花10輪程に対してティーカップ2杯分程の熱湯を注ぎました。

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3分~5分程、蒸らしてからカップに注ぎます。

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飾りに花も添えてみました056.gif
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フレッシュは、甘いとてもフルーティーな香りがして癒されますが、実際にハーブティーにして飲んでみると≪中国では花菊と言われているように≫少し濃く出しすぎたのか確かに菊のような香りと苦みが鼻を抜けました。

参考資料などを見ていると、味わいもフルーティーのような意見が多いのですが・・・

ミントや他のハーブとブレンドするのも良いかもしれません。

もしかしたら、ジャーマンの方がハーブティーには向いているのかもしれません。
来年は、ジャーマンも試してみたいと思います。

BY キャプテン

# by marshowmission | 2012-07-11 15:50 | 日記

香りのある生活

私にとってのハーブの魅力は、なんといっても香りでしょうか・・・

風や雨の刺激でどこからともなく香りが漂ってくると、ハーブを植えた喜びを感じます。

先週は雨が続き、気分が乗ってこない日が続いていました。

そこで思い切って・・・昨日、京都市にある〝 flowing KARASUMA ”まで香りのレッスンに行ってまいりました。

香りのある生活_d0196022_15375023.jpg香りのある生活_d0196022_15232241.jpg




Atelier Michaux の鞍田さんとは、先月行ったラベンダーパーク多可で初めてお会いして、以来、再会を楽しみにしていました。

昨日は、鞍田講師によるラベンダーをテーマにしての香りの講座でした。

個性ある、独立心ある女性ばかりが数名いらしていて、それぞれの職業や趣味にとても心魅かれる会でした。


ラベンダーの水蒸気蒸留水を実際に抽出するのを目の前で見るのは、初めてでとても勉強になりました。

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アンフルラージュと香りの抽出も体験させていただき、梅雨でジメジメしていた気分もリセットされました!

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休憩には、長野県の〝ハーバルノート蓼科”より届いたラベンダーティーと、flowing KARASUMAさんのスイートで気分転換&おしゃべり・・・
とても楽しいひと時でした。

最後は・・・
ラベンダー精油を使った体質別オイル作りもさせていただき、ますますストレス解消!

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私だけの香りが完成しました!

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自分だけの香りができたことは、スペシャルな感じがしてとても満足でした!

鞍田さん、ありがとうございました!

BY キャプテン

# by marshowmission | 2012-07-09 16:10 | 日記

Bar Cum grano salis さん

昨日、久しぶりに京都府福知山市にあるイタリアン・レストラン
〝 Bar Cum grano salis ” さんのランチタイムにお邪魔しました。


前回、お邪魔してからかれこれ1年近く経っているかも・・・(*_*;

今回は娘達を連れてお邪魔したのですが、みんなとても美味しかったらしく、食欲が止められずについつい追加追加でオーダーしてしまいました。

シェフ、快く作っていただいてありがとうございました!

子供の舌は本当に正直です!(^^)!


我が店長が最後に頼んだパスタ
仔羊のカサレッチェ

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*CASARECCE・カサレッチェは、シチリアで生まれのショートパスタ。
カサレッチェとはイタリア語で「家庭の」とか「手製の」という意味があり、19世紀以前から南イタリアで手作りされていた伝統的なパスタだそうです。

筒状に巻きついたショートパスタには仔羊とチーズのソースがよく絡み、濃厚でパンチのあるとても美味しい一皿でした!

最後のデザートまでとても美味しくて、(写真には撮れませんでしたが)娘達が最後にお願いして作っていただいたチョコレートのケーキは見た目も可愛く、大事に大事に時間をかけて食べていましたよ!

大人もオレンジのタルトをいただいて、大満足でした!さくさく・しっとりして美味しかったですよ~

Bar Cum grano salis さん_d0196022_14392729.jpg


こちらのお庭にも、Missionでご購入いただいたオリーブの樹が大きくなっていました!

店内もとってもイタリアン058.gifでステキです。

是非、一度、足を運んでくださいね!


Bar Cum grano salis
≪バール クン グラーノ サリ≫
福知山市岩井新町 78

TELL 0773-24-5067

定休日 火曜日+不定休

BY キャプテン

# by marshowmission | 2012-07-02 14:50 | Shop 紹介